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主题: 【博华农业】芹菜这样做,降压又美味~

  • 博华农业
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  • 发表于:2017/6/13 14:27:02
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芹菜我想大家都不陌生,
是在日常生活中很常见得一种绿色蔬菜,
芹菜不仅味道鲜美,
而且营养丰富,
多吃能够预防高血压等多种疾病,
那么大家知道芹菜的做法吗?
芹菜怎么做好吃呢?
下面小编就为大家介绍一下芹菜的做法吧。
「芹菜炒香干」

食材:
豆腐干 150克
芹菜 75克
胡萝卜 10克
盐 6克
花椒油 10克
十三香 5克
做法:
1、芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。
2、食材准备好了之后就可以起锅上火,然后稍微倒入一些清水烧沸后,倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。
3、将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中。
4、再加入精盐、花椒油、十三香,调匀即可装盘上桌。

芹菜炒蘑菇


食材:
蘑菇 8朵
芹菜 一把
黑木耳 一些
胡萝卜 半根
葵花子油 适量
盐 适量

做法:
1、蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。
2、芹菜去叶子,洗干净,将根茎切段。 
3、黑木耳要提前水发。
4、胡萝卜切成薄片。
5、锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面胡萝卜一定是需要过油,人体才能充分吸收胡萝卜素,另一方面,胡萝卜做煮容易烂。
6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。
7、等所有菜都炒得差不多了,再一点盐,不需要放糖,是因为胡萝卜已经有甜味了。
8、不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点的清水,滚开后即可装盘。

芹菜炒腐竹


食材:
芹菜 200克
腐竹 50克
红椒 半个
盐 适量
油 适量
香菇精 适量


做法:
1、腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈。
2、芹菜摘去老叶,撕去老筋,清洗干净沥干水分。
3、热油锅,放芹菜爆炒至变色。 
4、加入腐竹爆炒2分钟。
5、加入红椒圈,翻炒几下,放盐、放香菇精适量,翻炒均匀就可以啦。
6、很清淡的一个炒菜上桌啦。

「芹菜炒木耳」

食材:
芹菜 适量
木耳 适量
油 适量
盐 适量

做法:
1、芹菜洗净,摘叶后撕成约3-4cm的条,备用。
2、木耳用冷水泡发,摘去根后撕成小块。
3、热锅放油,先放芹菜翻炒,再放木耳,翻炒几次后,放一点水再炒至熟。
4、起锅前,依个人口味喜好,放盐装盘。
「芹菜炒腰果百合

食材:
西芹 适量
腰果 适量
百合 适量
盐 适量
水淀粉 适量

做法:
1、百合提前浸泡半天。
2、挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
3、西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉。
4、斜着切成段。
5、锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟。
6、捞出,投凉。
7、锅子烧热,倒油,中小火,将腰果炒至金黄色。
8、另起锅子,烧热,倒油,放入葱碎爆香。
10、放入百合。
11、放入炒香的腰果。
12、放入适量的盐。
13、煸炒过后,放入调好的水淀粉。
14、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,出锅即可。

「芹菜炒香菇」

食材:
芹菜 适量
新鲜香菇 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
蔬菜精 适量
植物油 适量

做法:
1、嫩芹菜洗净切长段,再切成细条;香菇洗净切掉根,切片;姜切末。
2、锅烧热,倒入少许植物油,放一点姜末煸香后,把芹菜和香菇一起放入,快速的翻炒。
3、刚开始香菇是干干的状态,不要紧,保持翻炒,慢慢香菇会炒出水份,变得滑嫩,芹菜也炒至变色稍软,加盐、一点点生抽调味,再翻炒均匀入味即可。

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