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古巴一个月内颁发数万个体经营执照

2011/9/28 17:45:59   来源:新华网  评论(0我要评论    字号:T / T
古巴经济改革促私营餐厅繁荣

  自古巴国务委员会主席劳尔・卡斯特罗今年9月公布鼓励私营经济发展措施以来,先前受严格限制的个体餐厅如雨后春笋般出现。餐馆、咖啡厅、快餐厅点缀古巴大街小巷,也为国家经济带来勃勃生机。

  梦想终成现实

  在古巴国有餐厅当了一辈子厨师的胡斯多・佩雷斯上周经营起自家餐厅。他亲自设计并布置餐厅,还给餐厅起了个响亮的名字“古巴贸易”。他在墙壁上挂满上世纪50年代古巴明星的黑白照片,人们置身其中,仿佛又回到那个充满魅力的年代。

  在这家餐厅,食客们可以享用地方特色美味。当然,佳肴价格不菲,每份烤猪排售价7.56美元,每份海虾标价19.44美元,几乎相当于古巴普通民众一个月工资。

  现年68岁的佩雷斯对记者说,作为厨师,他一直梦想拥有自己的餐厅。政府几个月前出台新经济措施令他意识到机会来临。当生意逐渐走上正轨时,他发现梦想终于变成现实。

  佩雷斯说,很多古巴人眼下跃跃欲试,打算经营个体生意。他相信,古巴餐饮业今后将呈现繁荣景象。

  不过,个体经营者仍面临一些困难,如个人不能向银行贷款,古巴尚没有批发交易市场,个体经营者不得不从黑市购买食品和设备等。

  地下餐厅红火

  国有经济在古巴占主导地位。自上世纪60年代实行国有化以来,古巴个体经济几乎消失,抱着“铁饭碗”吃“大锅饭”的人越来越多。在国营企业工作的劳动者每月平均工资只有大约20美元,报酬过低很难调动员工积极性。

  古巴上世纪90年代曾放宽对个体餐厅的限制,但受各种因素制约,个体餐厅的繁荣仅昙花一现。当时1500多家个体餐厅中,只有100家得以幸存。

  一些大胆的古巴人先前在家中开办个体餐厅。这种隐秘在普通住宅里的“地下餐厅”往往菜肴美味、服务优质,许多外国人慕名而来,餐厅生意红火,就餐需提前预订。不过,地下餐厅一旦被政府发现,将被迫停业。

  恩里克・努内斯去年关闭了自己已经营15年的餐厅“爱去的地方”。光顾这家餐厅的大多是外国人,其中不乏政要名人,餐厅的墙上至今还挂着他和这些名人的合影。

  私营经济“松绑”

  在国际金融危机冲击下,古巴面临严峻的经济形势。政府今年9月出台一系列措施,打破50年不变的“铁饭碗”,裁减国营企业过剩劳动力,让失业者转投私人就业市场,着手放开服务等行业个体经营,以准许个体经营者租赁房屋和雇佣劳动力等方式鼓励个体经济发展。

  这是劳尔・卡斯特罗上台以来动作最大的一次改革,在古巴社会产生极大反响。很多古巴民众认为,发展个体经济将提高劳动者积极性,促进生产力发展,创造更多就业机会,增加更多税收,有利于国民经济发展和人民生活水平提高。

  按照古巴政府的说法,新政策公布第一个月,政府共颁发3.5万个个体经营执照,其中20%发放给个体餐厅经营者。

  随着古巴政府为私营经济“松绑”,那些先前偷偷摸摸经营的“地下餐厅”终于得到“转正”机会。

  恩里克告诉记者,政府推行新的经济政策后,他立刻决定“爱去的地方”重新开张。他认为,古巴个体餐厅明年将增至200家至300家。

  “我们(个体户)先前是社会边缘人,现在不同了,我们是受人尊敬的生意人,”恩里克说,“这真是180度大转变,现在我们被称作生意人和纳税者。”
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